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焼き釜でじっくりと焼かれた自家製チャーシューは、ラーメン竜の自慢の一品です。 肉本来の味がギュッと詰まった濃厚で柔らかいチャーシューを提供しています。 ぶ厚くスライスされた超厚切りチャーシューの盛られたチャーシュー麺が当店の人気No.1メニューです。 そのチャーシューをほうばり更に驚かれます。焼いているのにも係わらず、柔らかさに感動してくださるお客様も多く、たいへん満足した顔で帰っていかれます。 全国何百・何千とラーメンを食べ歩いた方も、今まで食べたことのない『焼豚のチャーシュー』です。煮豚で柔らかいのは当然です。 私達は『焼く』事にこだわっています。 この焼豚を「浜松焼豚（ハママツチャーシュー）」と呼ぶことにしました。
お客様に喜んでいただけるように…と、理想を追求し研究を重ねた結果、２種類の太さのストレート麺を提供する事に行き着きました。 水や食塩などの素材に徹底的にこだわった麺を提供しています。しっかりとした歯ごたえとつるつるとした食感が味わえる事で評判の細麺とボリュームのある太麺の二種類をご用意しております。 皆様のお好みにより当店自慢のラーメンをご堪能ください。
寸胴の中でじっくりと煮込まれた食材から濃厚なうまみが引き出され、特製のしょうゆだれと合わさり、自家製麺と絡まった至福の味をお客様に提供しています。 とんこつをじっくりと煮込んだスープは意外なほどあっさりしていて食べやすく、それでいてしっかりとしたコクがあり、多くのお客様に愛されています。 濃厚なうまみが詰まっている竜のラーメンをご堪能ください。