お店の看板メニュー「浜松チャーシュー麺」の主役である「浜松焼豚（ハママツチャーシュー）」は、歯の弱い方でも安心して食べられる程やわらかい焼豚です。お店でも、お孫さんと一緒に、チャーシュー麺を嬉しそうに食べているお客様を見かけると思わず笑顔になっちゃうね〜。だから、ご来店できない方にも、ぜひとも自宅でおいしいチャーシュー麺を作って食べてもらいたい。そんな思いで「浜松焼豚」の通販を始める事にいたしました。
焼いてこれだけの柔らかさは恐らくどこにもねぇだろうな。しかも、ただ柔かいだけじゃなく、肉の旨味がギュっと凝縮しており、まろやかでとろけるような食感と脂身の甘さがたまらない。 ばら肉の焼豚で日本一柔らかく美味しい焼豚を目指しております。
【新聞】中日新聞に竜のチャーシューメンが紹介されました。/2009年10月
分厚いチャーシュー、うま味凝縮!!「浜松チャーシュー」
浜松市中区鍛冶町の「ラーメン竜」が、ラーメンに分厚いチャーシューを盛り、新たな浜松名物として売り込んでいる。店主の吉田さん忠男さんが生み出した、その名も「浜松チャーシュー」だ。味や製法に徹底的にこだわったチャーシュー。「浜松ギョーザに対抗できるものを」と焼き方に工夫を重ねて編み出した。秘伝のタレに3日3晩漬け込んだ肉を、業務用のスチームオーブンで蒸し焼きにすることで、やわらかく肉のうま味も凝縮されるチャーシューが完成する。「煮豚のチャーシューが多いが、焼くことにこだわった」と話す。
【TV】くさデカとのコラボ企画でカップ麺を発売。/2006年
静岡県限定で23万食を完売いたしました!!
ラーメン竜自慢のチャーシュー麺が、静岡県のサークルKサンクス限定でカップ麺となり発売されました。計23万食が完売いたしました。くさデカ、東洋水産、サークルKサンクスとの協力で試行錯誤した経験は、その後のチャーシュー作りにも多いに役立ちました。
【雑誌】くさデカ年間ランキング1位獲得。/2005年
視聴者が選んだ自慢の美食BEST100"第1位"
静岡県で放送されている「くさデカ」というグルメ番組にて、2004-2005年の総合ランキング堂々1位を獲得いたしました。
※浜松焼豚1本の焼き上がりのグラム数は、約650gになります。
- 原材料：豚バラ肉、醤油、しょうが、玉ねぎ、にんにく
- （保存料、着色料等の添加物は使用しておりませんので安心して食べられます。）
- 賞味期限：5日間(未開封)
- 保存方法：10℃以下で冷蔵保存
- 発送方法：クロネコヤマトのクール便(冷蔵)
超厚切り浜松焼豚ハーフ売り
330g/1,380円（税込）
※焼き上がりが約330gになります。
超厚切り浜松焼豚1本売り
650g/2,730円（税込）
※焼き上がりが約650gになります。
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- ▶ラーメン等の具材で食べる場合は、1cm位の幅で切り、レンジ（600W）で30秒程温めてからご使用ください。
使いきれなかった分は、冷凍で保存しますと長く保存ができます。
※ご注意・・・ラップをとる際は、熱くなった焼豚でのやけどなどにご注意下さい。電子レンジでの過度の加熱は、中身の飛び散りの原因になりますので避けて下さい。 - ▶1cm以上の幅で食べる場合は、密封し、5分程湯煎してからご使用ください。
使いきれなかった分は、冷凍で保存しますと長く保存ができます。
- ▶ラーメン等の具材で食べる場合は、1cm位の幅で切り、レンジ（600W）で30秒程温めてからご使用ください。
使いきれなかった分は、冷凍で保存しますと長く保存ができます。
ラーメン竜では、浜松焼豚/ハママツチャーシューをより美味しく食べていただくために、浜松焼豚を使ったレシピを提供いたしております。今回は、「ご自宅でも美味しくて豪華なチャーシュー麺が食べられる!!」をテーマにしたレシピをご提供いたします。浜松焼豚をラーメンへトッピングして食べる方にオススメなレシピです。
近所のスーパー等で販売されている生めんタイプのラーメンがあれば、取り寄せた「浜松焼豚」をトッピングするだけで、簡単に美味しくて豪華なチャーシュー麺が食べられます!!
- 浜松焼豚（ハママツチャーシュー）・・・１人前約80g
- 市販の生ラーメン・・・１人前
- 長ネギ・・・お好み
- メンマ・・・お好み
- ⑴大小2つの鍋を用意する。
- ⑵小鍋に各ラーメン指定量のお湯を入れ、浜松焼豚を１人前にカットし、お皿に移し、ラップをかけて温めて下さい。加熱時間は、電子レンジの説明書などを参考に加減して下さい。（目安時間は600Wで30秒程)
※ご注意・・・ラップをとる際は、熱くなった焼豚でのやけどなどにご注意下さい。電子レンジでの過度の加熱は、中身の飛び散りの原因になりますので避けて下さい。 - ⑶大鍋(できれば4ℓ以上入るもの)でお湯を沸騰させ、麺をゆでる。
- ⑷スープの素を器に入れ、沸騰した小鍋のお湯を注ぎ、ゆでた麺、浜松焼豚の順で器へ入れる。
- ⑸お好みでネギやメンマを添えて出来上がり。
